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秋季你的养生食谱里怎能少了它

天气转凉,最适合贴秋膘,同时换季之后养生不能停。在你的养生食谱中,这些食物可是绝对不能少的。

多补充B族维生素,减少“悲秋”之感

在主食方面,与其选择精米白面,不如选择维生素、矿物质含量更多的玄米、胚芽米或全麦面包。

在菜肴的选择方面,专家表示,“多补充富含维生素B6和维生素B12的食物很有好处”,它们有助于神经传达物质的合成,改善大脑功能,一旦人体缺乏很容易导致情绪不安定、抑郁等。富含维生素B6的食物有青鱼、牛肝、鳍肉、香蕉等,富含维生素B12的食物有贝类、动物肝脏、酸奶和鸡蛋等。

同时,B族维生素相互之间具有促进作用,多摄取一些其他的B族维生素对于改善心情也大有好处。另外,叶酸也对抑郁有良好的治疗效果,因此多吃一些肝脏、菠菜、西兰花、草莓等也是很好的。

常吃大白菜,祛病又延年

大白菜性味甘平,是最常见的蔬菜之一。但是大白菜功效众多,有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、消食下气、利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。

秋冬季节正是吃大白菜的时节,普通食材的养生功效不能忽视。

多吃菠菜让你更年轻

菠菜从唐朝时传入我国,至今已有 1000多年的栽培历史了。菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。另外,菠菜中还含有丰富维生素 E。维生素 E是一种抗氧化剂,能阻止机体内氧化过程,有助长寿,因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明,每天吃30克左右的新鲜菠 菜,比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

抗衰“藕”当先

藕微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,不但营养价值高,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。早在清朝咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品。

生藕,性寒。有清热润肺,凉血行瘀,清烦热,止呕渴之功,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症;熟藕,其性也由凉变温,可健脾开胃,止泻固精。

老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,经常食用,可使身体轻松并且能耐寒,不饥饿,延年益寿。

【图片来源于网络】

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