爆款零食DIY—金丝肉松饼-

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2017-08-23
分类: 下厨房

爆款零食DIY—金丝肉松饼

文章作者:duantong
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在一段时间,总会有一款零食成为大家的最爱,超市货架、零食柜中都是它的身影~今天先为你带来零食经典,金丝肉松饼。它的黄金饼皮柔软,内陷是丝丝缕缕的肉松,鲜香不腻口,真是一款极好的小点心。 --......

在一段时间,总会有一款零食成为大家的最爱,超市货架、零食柜中都是它的身影~今天先为你带来零食经典,金丝肉松饼。它的黄金饼皮柔软,内陷是丝丝缕缕的肉松,鲜香不腻口,真是一款极好的小点心。


-- 金丝肉松饼 --

By 夜舞天


--用料--

油皮:

中筋面粉 100

白砂糖 40

猪油 40

南瓜泥 40

油酥:

中筋面粉 80

猪油 40

馅料:

绿豆沙 200

肉松 120

猪油 40

--做法--

把油皮材料放进面包机,按一下揉面程序。把油酥材料混合,然后搓匀直至没有结块为止。



把馅料混合以后搓匀,然后分成份儿。(我的是30克一份)



把油皮和油酥面分成所需要份数滚圆,盖上湿布或者保鲜膜静置15分钟。



把油酥包入油皮面中,全包好以后在盖湿布静置15分钟。



压扁擀成牛舌状,从一端卷起成圆桶形。在盖湿布静置15分钟,再重复以上卷饼步骤。



把面对折,按扁。



擀成圆皮。



包上肉松豆沙馅料。



烤箱预热190度,烤20分钟。



出炉的样子。(马上出炉的肉松饼外皮稍微有点硬,经过一天的时间会变软)



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